Видео с ютуба Mother Yeast Exuberance

The Enigma of Sourdough: Uncovering the Secret of the Black Liquid

Наука о закваске

Why sourdough starter moves ?

Mastering Your Sourdough Starter - A deep dive into Flavor and Acidity

OVER FERMENTED SOURDOUGH - The Signs and Consequences

3 signs your #sourdough starter is over proofed #sourdoughstarter #sourdoughbread #breadtalk

Stop Wasting Time & Flour Maintaining A Sourdough Starter. This Strategy is Way Better

How & Why I Add Inclusions During Stretch and Folds

Экономьте время при выпечке закваски, предварительно смешав закваску

Почему мы оцениваем нашу #закваску #оценкузакваски #рецептзакваски #хлебназакваске #закваскадляза...

Unfed vs Active Starter (Sourdough Experiment)

SOURDOUGH VS YEAST

Overhydration - The ROOT of All Sourdough Problems? (6 Indicators)

Sourdough Inclusions- how and when to add them! #sourdoughbread #sourdoughclub #inclusions #bread

Настоящее волшебство закваски! Смотрите описание 👇

НОВИНКА!: Как определить крошку закваски: недостаточно расстоенная или перерасстоенная?

Уменьшите кислотность закваски для лучшего качества хлеба! | Важные советы по приготовлению идеал...

Правильно ли вы рассчитываете гидратацию закваски? ВНИМАНИЕ, начинающие пекари!